http://bash.org.ru/quote/406043

В забытом храме встану у порога 
И подойду тихонько к алтарю – 
Я так давно хочу спросить у Бога: 
"Спаситель, есть ли лошади в раю?" 

Ведь этой жизни лучшие минуты 
Я провожу, наверное, в седле. 
Пусть это странным кажется кому-то, 
Нет ничего прекрасней на земле 

Безумной скачки, мощи и напора, 
Трехтактной дроби кованых копыт, 
Шального ветра, воли и простора, 
Да горизонта, что к себе манит… 

Дороги лента все бежит куда-то 
Среди лугов, туманов и дождей… 
Поверьте, люди, я не виновата, 
Что родилась влюбленной в лошадей. 

А конь губами трогает ладони, 
В траве роса алмазами блестит, 
И целый мир в глазах лиловых тонет 
И пряди гривы золотит. 

Возможно, мы судьбу не выбираем, 
И свыше дан огонь души моей… 
Прости, Господь, но мне не надо рая, 
Если в раю не будет лошадей… 

Оксана Кукс.

Очень простой и быстрый яблочный штрудель:

Готовое слоеное тесто, яблоки, корица, грецкие орехи, сахар, кунжут.

Раскатала тесто в большой прямоугольник. Порезала мелко яблоки, в блендере измельчила орехи. Смешала вместе корицу, яблоки, сахар и орехи. Выложила тонким слоем на прямоугольник теста и аккуратно скатала не туго в рулет. Перенесла на смазанный растительным маслом противень и обмазала взбитым желтком,посыпала немного корицей и сверху кунжутным семенем. И в духовку минут на 15ть. Пока не подзолотится!

 Приятного аппетита!!!!!!

На заднем плане фотографии маленькие круасанчики с орехами тоже из слоеного теста. )))